SMARTIES® Rentier-Muffin

Zutaten (16 Stück)

Zubereitungszeit: 45 Minuten
 

• 2 Eier
• 100 g Zucker
• 200 g Weizenmehl
• 20 g Kakao
• ½ TL Natron
• 1 gestrichener TL Backpulver
• 100 ml THOMY Reines Sonnenblumenöl
• 150 ml Buttermilch
• 32 weihnachtliche Papierbackförmchen
• 40 g weiße Schokolade
• 16 rote SMARTIES® Schokolinsen
• 32 SMARTIES® Mini Schokolinsen
• 32 Mini-Salzbrezel

Zubereitung

Backofen auf 200°C Ober-/Unterhitze (170°C Umluft) vorheizen.

Eier mit Zucker mit einem Handrührgerät mit Rührbesen cremig aufschlagen.

Mehl, Kakao, Natron und Backpulver vermischen, nach und nach unter die Eimasse rühren. Zum Schluss THOMY Reines Sonnenblumenöl und Buttermilch unterrühren. Die Masse in zwei ineinander gestellte Papierbackförmchen füllen und im Backofen ca. 20-25 Min. backen. Herausnehmen und auskühlen lassen.

Weiße Schokolade in einem Wasserbad schmelzen. Mithilfe der Schokolade einen größeren Klecks in der Mitte platzieren und die roten SMARTIES® Schokolinsen als Nase auflegen. Jeweils 2 kleinere Kleckse etwas höher platzieren und die gleichfarbigen SMARTIES® Mini Schokolinsen als Augen platzieren. Fest werden lassen.

Die Mini-Brezel als Geweih in die Papierförmchen stecken.

Nährwerte pro Stück

Energie: 686 kJ (165 kcal)
Fett: 8 g
Kohlenhydrate: 20 g
Eiweiß: 3 g